내 아들이 좋아하는 새콤달콤 맛있는 산딸기...
비타민C가 풍부하고 항바이러스 효과가 있으며
피부에도 좋고 몸을 따뜻하게 한단다.
요즘이 제철인지 마트에 가면 자주 보이는데
어떻게 씻어야 할까?
산딸기는 물에 오래 두면 영양소 파괴는 물론
무르고 맛도 덜할 수 있다.
베이킹 소다를 물에 풀어 산딸기를 30초 정도 담구었다 헹구면 된다.
참고로 산딸기는를 냉동실에 보관하면
베이킹이나 쥬스, 요거트 토핑용으로 쓰기 좋은 듯.
우유에 갈아서 마시면 굿굿!
